ごパンさんで使用している油脂について

ごパンさんで使用している油脂について

ごパンさんで使用しております油脂の原材料は、
パーム油、なたね油、コーン油、大豆油です。
配合割合は、粉を100％に対し、油脂は7％（ベーカリーパーセンテージ）です。
全体量を100％にした場合は5％程度です。

ごパンさんは、製造工場である石渡食品の独自開発の商品ですので、油脂の各配合割合は企業秘密です。
※ごパンさんは特許出願中です。